Håhå, vilken måltid. Bästa vännerna A & R bjöd på viltmiddag :-D Till förrätt serverades det som ni skulle kunna gissa med hjälp av bilden, kräftsoppa . Den var mycket mycket god. Till detta ett Alsace vin. Riesling "Hugel". Huvudrätten bestod av fyllda vaktlar. De var fyllda med finaste portabellosvamp och extra fint bacon och därefter lindad i lufttorkad skinka :-) Väl i ugnen vilade de på en bädd av massor med smålökar, morotsstavar och oliver :-) Till detta en mkt god rödvinssås och pressad potatis. Den lilla vakteln var fantastiskt god, trots sin ringa storlek blev man väldigt mätt. Vin till detta: Il nostro, Rosso del Salento, nr 32205.
Betyg: 5000 solar. ;-) Efterrätten så till slut :-) Ingefära och lingoninkokta päron med vaniljglass och lingonsylt. :-) Till denna avslutning drack vi Nivole, 7787. Nr En perfekt avslutning på en mycket trevlig och god måltid. Det tackar vi för.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar