måndag, juni 29

Potatisgratäng med färskpotatis.

Ja, med färskpotatis. Tydligen ska det vara lite knepigt att få rätt eftersom att de inte innehåller lika mycket stärkelse som lite äldre knölar, eller nått. Jag kan ha fel för mig. Men iaf så var jag sjukt sugen på potatisgratäng och nypotatis var det enda som fanns tillhands. Efter lite googlande utan speciellt fantastiska resultat gav jag mig i kast med den. (Gissade lite)

Kokade knölarna skurna i skivor i mjölk, vitlök salt och peppar ca 5 min.
smörade en form, mest för att smör är gott :-)
Hävde potatisarna i formen utan mjölk. Gjorde bechamelsås (typ) på mjölken.
strödde på riven västerbottenost och gräslök. Hällde därefter såsen över så att det pecis täckte.
Gratinerade i ugn 220 grader ca 15 min.

Tyckte själv att det blev mkt gott iaf. :-)

1 kommentar: