lördag, september 19

Lamm...


Fick händerna på ett stort stycke lamm häromdagen. sisådär 2,9kg :-) (49:-kg) En framdel, alltså en axel med lite extra kött runt om... Det visade sig att det var ganska mycket mer kött än vad jag trodde och vi var fem som delade och det blev ändå till lunch idag.

Lammet tillreddes efter ett av Jamie Olivers recept. Det kryddades med salt , peppar, olivolja, rosmarinkvistar och vitlök. sen tyckte jag att det skulle vara en citron också. Allt stoppades i en stekpåse och skickades in i ugnen i 150 grader i fyra timmar. Håhå, det blev mycket bra, köttet kunde man plocka från benet med en gaffel, ja det hade nog gått med en sked också. :-) Till detta serverades potatismos med morötter i, kokt vitkål och savojkål, sås gjord på den litern spad som kom från lammet och ett ett landbröd att suga upp spad och sås med :-) . Mmmm.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar