torsdag, augusti 7

Konsten att göra sin egen korv..

December 2013.


Jag tror att de flesta som pysslar och tycker om att laga god mat förr eller senare leker med tanken att göra sin egen korv. Att inte få nått tråkigt slakteriavfall, att veta precis vad som finns i korvarna. Det ger en tillfredsställelse som är svårslagen!
 Korvarna blev mycket bra i alla fall. Några av dem testade vi att röka i vår rökgrill :-) De blev fantastiskt goda. Några utan nån speciellt märkvärdig kryddning och några med citron. Alla var goda men de "neutrala" rökta blev helt klart bäst.
Min kära mor var på besök för inte så länge sedan och hon tyckte att vi skulle testa att göra lammkorvar. Jo, tack! Det kan nog bli så, är helt säker på att de också blir mycket goda :-)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar